Beskrivelse:
Området Côtes de Frontonnais A.O.C er 800 HA.

Området Côtes de Frontonnais A.O.C / Fronton, er ca. 800 HA og der produceres fortrinsvis til lokalområdet. I de senere år er området dog blevet ”opdaget” af de omkringliggende lande og efterspørgslen på disse flotte vine stiger i takt med at kendskabet bredes.
Gæring på fad tager mellem 5 - 10 uger. Man laver en malolaktisk gæring hvilket indebærer at man opnår mere smag i vinen og syrene bliver omdannet fra den meget syreholdige æblesyre til den mildere og mere behagelige mælkesyre.

Smagen kan beskrives som en tiltalende blanding af solbær, vanille samt blomme,- farven er flot rubinrød med et dybrødt skær.
Servering kan enten være som afkølet (12 0 ) eller tempereret (19 - 21 0 )
Egner sig fortrinligt til oksekød, diverse grillede/stegte retter samt fyldige oste.

Denne årgang 2000 er i Maj måned 2001 blevet tilkendt den flotte anerkendelse af en sølvmedalje for sin elegante og yderst velafbalanceret sammensætning.

Det er derfor en fornøjelse at kunne præsentere denne vin i vort sortiment.